VIN BLANC SAUVIGNON
Vin blanc | Sauvignon
Le Sauvignon Blanc du Domaine du Tertre est un vin vibrant et expressif, fidèle aux caractéristiques typiques de ce cépage. Sa robe est lumineuse, d’un jaune pâle aux reflets verts. Au nez, il dévoile un bouquet aromatique frais et intense, avec des notes de citrus (pamplemousse, citron vert), d’herbes fraîches, ainsi que des touches de fleurs blanches et de minéralité.
Accords mets-vins
Le Vin blanc sauvignon du Domaine du Tertre s’accorde parfaitement avec :
🐟 Poissons et Fruits de Mer : Sardines grillées, ceviche de poisson, huîtres, moules à la marinière.
🥗 Entrées : Salade de chèvre chaud, tartare de légumes, salade de roquette et agrumes.
🧀 Fromages : Chèvre frais, Crottin de Chavignol, fromage de chèvre affiné.
🍴 Plats légers : Risotto aux asperges, légumes grillés, volaille aux herbes.
🍋 Desserts : Tarte au citron meringuée, sorbet à la lime.
Un vin frais et aromatique, parfait pour accompagner des mets légers, frais et délicatement acidulés, tout en mettant en valeur la vivacité du Sauvignon Blanc.
Bouche
En bouche, le Sauvignon Blanc du Domaine du Tertre offre une attaque vive et rafraîchissante, marquée par une acidité nette qui apporte de la fraîcheur. On y retrouve des arômes de fruits frais comme le pamplemousse, la poire et des touches herbacées subtiles, accompagnées d’une légère minéralité. Sa texture légère et son équilibre parfait donnent une finale nette et persistante, empreinte de fraîcheur et de pureté. Un vin équilibré et expressif, qui reste agréable et vivifiant en bouche.
Nez
Le nez du Sauvignon Blanc du Domaine du Tertre est vif et expressif, offrant des arômes frais et intenses de citrus, comme le pamplemousse et le citron vert, complétés par des notes de fleurs blanches et des touches herbacées caractéristiques du cépage. Une légère note de minéralité vient aussi enrichir le bouquet, apportant profondeur et fraîcheur à l’ensemble. Ce nez vif et aromatique annonce un vin frais et dynamique.
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