VIN BLANC CHARDONNAY
Vin blanc | Chardonnay
Ce Chardonnay séduit par sa robe dorée brillante et son nez élégant, où se mêlent des arômes de fruits à chair blanche, comme la pomme et la poire, associés à des notes beurrées et vanillées lorsqu’il est élevé en fût de chêne.
Accords mets-vins
Le Vin blanc Chardonnay du Domaine du Tertre s’accorde parfaitement avec :
🐟 Poissons et Fruits de Mer : Filet de poisson grillé, coquilles Saint-Jacques, langoustines.
🍗 Viandes Blanches : Poulet rôti, volaille aux agrumes, veau aux champignons.
🧀 Fromages : Brie, Comté, Chèvre affiné.
🥖 Plats à base de sauce crémeuse : Risotto crémeux, pâtes à la carbonara, gratins.
🍰 Desserts : Tarte au citron, crème brûlée, soufflé au fromage.
Un Chardonnay polyvalent qui sublime aussi bien des mets délicats et crémeux que des plats plus riches et savoureux !
Bouche
En bouche, le Chardonnay offre une attaque vive et une belle fraîcheur qui se mêle harmonieusement à une texture ronde et soyeuse. Les arômes de fruits à chair blanche, tels que la pomme et la poire, s’accompagnent de subtiles notes beurrées et vanillées, surtout lorsqu’il a été élevé en fût de chêne. La finale est longue et minérale, apportant de l’élégance et un bel équilibre entre fraîcheur et richesse.
Nez
Le nez du Chardonnay est complexe et élégant, offrant des arômes frais de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, accompagnés de subtiles notes d’agrumes. Si le vin a été élevé en fût de chêne, des touches beurrées, vanillées et parfois boisées viennent enrichir le bouquet. Ce mélange de fruits frais et de notes délicates crée un profil aromatique à la fois raffiné et gourmand.
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