CABERNET D'ANJOU
Cabernet d'anjou
Le Cabernet d’Anjou du Domaine du Tertre est un vin rosé élégant et raffiné, élaboré à partir du cépage Cabernet Franc. Il présente une robe rose pâle aux reflets subtils, annonçant un vin délicat. Au nez, il déploie des arômes gourmands de fruits rouges comme la fraise, la framboise et la cassis, accompagnés de légères notes florales et épicées.
Accords mets-vins
Le cabernet d’anjou du domaine du tertre Onillon s’accordera parfaitement avec :
🍤 Fruits de mer et Poissons : Huîtres, crevettes, saumon fumé, salade de poulpe.
🥗 Entrées légères : Salade de chèvre chaud, carpaccio de légumes, salade de tomates et mozzarella.
🍗 Viandes légères : Poulet grillé, brochettes de volaille, terrine de légumes.
🧀 Fromages : Fromages frais comme le chèvre, le fromage de brebis ou le fromage à pâte molle.
🍓 Desserts fruités : Tarte aux fruits rouges, sorbet framboise, salade de fruits.
Le Cabernet d’Anjou du Domaine du Tertre est un rosé polyvalent, parfait pour accompagner des plats frais et légers, apportant une belle harmonie entre ses arômes fruités et la délicatesse des mets
Bouche
En bouche, le Cabernet d’Anjou du Domaine du Tertre offre une attaque fraîche et fruitée, avec une belle vivacité qui met en avant des arômes de fruits rouges tels que la fraise, la framboise et un soupçon de cassis. La texture est ronde et équilibrée, avec une souplesse agréable et une finale légèrement minérale qui laisse une sensation de fraîcheur et de légèreté. Un vin très harmonieux, facile à boire et rafraîchissant.
Nez
Le nez du Cabernet d’Anjou du Domaine du Tertre est élégant et expressif, avec des arômes frais et gourmands de fruits rouges tels que la fraise, la framboise et le cassis. On y trouve également des touches florales délicates, apportant une belle complexité. Ce bouquet aromatique est vivant, frais et invitant, avec une subtile fraîcheur qui donne un avant-goût de légèreté et de plaisir.
