VIN BLANC COTEAUX DE LA LOIRE
Vin blanc | Coteaux de la loire
Le Coteau de la Loire Blanc du Domaine du Tertre est un vin d’exception, typique du terroir ligérien. Élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, il dévoile une robe brillante et lumineuse.
Accords mets-vins
Le Vin blanc Coteaux de la loire du Domaine du Tertre s’accorde parfaitement avec :
Accords Mets & Vin – Coteau de la Loire Blanc, Domaine du Tertre
🐟 Poissons et Fruits de Mer : Truite grillée, dorade au four, coquilles Saint-Jacques, huîtres.
🍗 Viandes Blanches : Poulet rôti aux herbes, volaille à la crème, rôti de veau.
🧀 Fromages : Chèvre frais, fromage de chèvre affiné, crottin de Chavignol.
🍴 Plats en sauce légère : Risotto aux champignons, légumes grillés, salade de quinoa aux agrumes.
🍊 Desserts : Tarte au citron, sorbet aux agrumes, crumble aux pommes.
Un vin subtil et équilibré, parfait pour accompagner des plats délicats, frais et légèrement crémeux, tout en mettant en valeur la finesse du terroir.
Bouche
En bouche, le Coteau de la Loire Blanc du Domaine du Tertre offre une attaque fraîche et vivace, soutenue par une acidité croquante qui met en valeur des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Sa texture ronde et soyeuse se développe harmonieusement, apportant une belle complexité et une minéralité subtile. La finale est persistante, marquée par une légère touche saline, qui apporte une sensation de fraîcheur et de pureté, typique des vins du terroir ligérien.
Nez
Le nez du Coteau de la Loire Blanc du Domaine du Tertre est élégant et frais, offrant des arômes délicats de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, associés à des notes subtiles de fleurs blanches (comme le lys) et une pointe de minéralité. Ce bouquet aromatique est caractéristique du terroir de la Loire, avec une touche de fraîcheur qui évoque la pureté et la complexité de ce vin.
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